SLADOLED OD KOKOSA

SLADOLED OD KOKOSA

Sastojci

za 4 osobe

  • Domaće kokosovo mlijeko
  • 250 ml vode
  • 60 g kokosovog brašna
  • Sladoled
  • 150 ml kokosvog mlijeka
  • 150 g punomasnog kiselog vrhnja
  • 150 ml slatkog vrhnja
  • 75 g šećera
  • 75 g bijele čokolade
  • 4 žlice kokosoog brašna
  • 1/2 žličice arome vanile

Priprema

  1. KOKOSOVO MLIJEKO
  2. 1.Vodu i kokosovo brašo stavite u lonac i zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje pjenjačom. Kada proključa, kuhajte još 2-3 min. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 4-5 min (otklopljeno).
  3. 2.Zatim ga prebcite u multipraktik i miksajte nekoliko minuta na najvećoj brzini dok ne dobijete smjesu nalikkašici.
  4. 3.Na odgovarajuću posudu stavite cjedilo, a preko cjedila rasprostrite čistu gazu pa na nju stavite dobivenu smjesu kokosa i vode.
  5. 4.Gazu zatvorite, dobro stisnite i napravite zavežljaj pa rukama stišćite i cijedite. Ono što će se cijediti iz gaze jest kokosovo mlijeko.
  6. 5Kad ste izmrcrili gazu i ocedli svo mlijeko, još ga jednom procijedite kroz cjedilo.
    Od ove kolčine, dobit ćete oko 150 ml kokosovog mlijeka.
  7. SLADOLED
  8. 1.Slatko vrhnje istucite u čvrst šlag, a bijelu čokoladu otpite i ostaite da se malo ohladi.
  9. 2.U poseboj posudi mikseom istucite kokosovo mlijeko, kiselo vrhnje, šećer i aromu vanilije. Tucite dok se šećer ne otopi i dok se na površini ne pojve mjehurići.
  10. 3.Zaim tu smjesu malo po malo dodajte šlagu uz stalno meanje pjenjačom. Na kraju dodajte otopljenu čokoladu i kokosovo brašno pa sve zajedno još krako istucite mikserom.
  11. 4.Dobivenu smjesu izlijte u plastiu posudu s poklopcem pogodnu za zamrzavnje i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata.

Posluživanje

Sladoled naravno možete napraviti i sa kupovnim kokosovim mjkom. Ali zaista preporučam da ga probate napraviti kod kuće. Ne samo da je jftinije, već ne sadrži hrpu dodataka i konzervansa, gotovo je za 15 min, a okusom je bogatije i ukusnije od kupovnog.

Od ove koliine dobit ćete nešto malo mane od litre finog kremastog sladoleda. A da bi sve skupa bilo još efektnije, sladoled pospite bijelom i tamnom čokoldom i posluite u kokosovom orahu.

Share
Popularno
loading...

SLIČNE VESTI