Torta s jagodama koja se ne pece

Vrijeme pripreme: 45 min
 

 

Za podlogu:
200 g keksa
1 dl (100ml) prženih, mljevenih badema ili lješnjaka
100 g maslaca (otopljenog)Za nadjev:
3 dl (300 ml) slatkog vrhnja
3 dl (300 ml) kiselog vrhnja
150 g šećera u prahu
10-12 g želatine u prahu
6 žlica hladne vode za želatinu
3 žlice soka od limuna ili limete
naribana korica limuna ili limete za posipanje
500 g jagoda

Postupak pripreme

Sameljite keks i pržene bademe i u to dodajte otopljeni maslac. Dobro promiješajte da se sastojci sjedine i utisnite dobro na dno podmazanog kalupa promjera 22 cm (može i 24 cm). Ostavite na hladno dok pripremate nadjev.
Za nadjev prvo natopite želatinu s hladnom vodom i ostavite da nabubri. Za to vrijeme umutite slatko vrhnje sa šećerom u prahu, u to dodajte kiselo vrhnje, sok od limuna ili limete i dobro sve izmiješajte.
Nabubrenu želatinu zagrijte u mikrovalnoj ili na štednjaku na laganoj temperaturi da se otopi i u tankom mlazu dodavajte u smjesu od slatkog vrhnja i kiselog vrhnja, sve vrijeme miksajući.
Jagode operite, očistite i ostavite ih čitave. Gusto ih poslažite jednu do druge na pripremljenu podlogu i zalijte nadjevom od slatkog i kiselog vrhnja. Odozgo pospite naribanom koricom limuna ili limete. Sve stavite u hladnjak da se stisne i poslužite.

Najpoplarnije
Facebook Comments
Share

Leave a Reply