SLATKO OD LUBENICE

Ovo slatko su nekada pravile vaše bake, a danas nije tako popularno.

Međutim, ima jako osvežavajuć ukus i vredi ga probati. Ne pravi se teško, a može da bude pravo osveženje u ovim letnjim danima.

Kore očistiti i sa jedne i sa druge strane, pa iseckati na komadiće za slatko. U jednu posudu naliti vodu, pa ostaviti da proključa, te dodati komadiće i ostaviti nekoliko minuta. Procediti, nasuti novu vruću vodu i vratiti komadiće u nju, pa ponovo ostaviti da proključa.

Postupak ponoviti 5-6 puta. Kad se komadići skuvaju, procediti ih i naliti sa 3-4 čaše hladne vode. Ostaviti u poslednjoj vodi da odstoje više sati, pa ih procediti.

Kilogram i 200 g šećera kuvati sa više od pola čaše vode dok se ne dobije gustina slatkog. Dodati komadiće kore lubenice i kuvati 15 minuta. Pri kraju iseckati nekoliko kriški limuna i ubaciti, ostatak soka iz limuna nacediti u slatko i dodati vanilin šećer, to kuvati joč 2-3 minuta, pa skloniti sa vatre. Izbaciti penu i pokriti mokrom krpom. Kada se prohladi, sipati u teglice.

Najpoplarnije
Facebook Comments
Share

Leave a Reply